ยกระดับ “บัวบกไทย” สู่พืชเศรษฐกิจมูลค่าสูงด้วยนวัตกรรมเกษตรสมัยใหม่
“บัวบก” เป็นสมุนไพรไทยที่มีศักยภาพสูงในการต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม สุขภาพ และเวชสำอาง โดยเฉพาะสารสำคัญกลุ่มเซนเทลโลไซด์ (centellosides) ที่เป็นที่ต้องการของตลาดโลกอย่างต่อเนื่อง แต่การผลิตแบบดั้งเดิมยังมีข้อจำกัดด้านผลผลิต คุณภาพ และความสม่ำเสมอของสารสำคัญ ส่งผลให้อุตสาหกรรมไทยยังต้องพึ่งพาวัตถุดิบนำเข้าจากต่างประเทศ
